NISTEP注目科学技術 収録データ
検索結果
並べ替え：
調査回:
2020
/ 企業
/
その他
/
専門度:
-
/
実現時期:
10年未満
キーワード
-
研究段階
-
インパクト
-
必要な要素
10年後に食品に求められる機能性
推定科研費審査区分（中区分）
8 （社会学）
クラスタ
12 （社会医療・看護/健康・生活習慣）
調査回:
2020
/ 大学
/
情報通信
/
専門度:
-
/
実現時期:
10年未満
キーワード
-
研究段階
-
インパクト
-
必要な要素
光源の高出力化、小型化および検出器の高感度化、小型化
推定科研費審査区分（中区分）
21 （電気電子工学）
クラスタ
38 （計算機・電気通信・通信デバイス・量子計算機）
調査回:
2020
/ 企業
/
その他
/
専門度:
-
/
実現時期:
10年未満
キーワード
-
研究段階
-
インパクト
-
必要な要素
食肉を食べているときと同じ色、味、香り、食感をどのようにして実現するか。
昆虫のイメージ緩和
推定科研費審査区分（中区分）
39 （生産環境農学）
クラスタ
25 （食品化学・栄養学）
調査回:
2020
/ 企業
/
ライフサイエンス
/
専門度:
-
/
実現時期:
10年未満
キーワード
-
研究段階
-
インパクト
-
必要な要素
コスト削減、製造設備、レギュレーションが大きな課題である。
推定科研費審査区分（中区分）
41 （社会経済農学、農業工学）
クラスタ
25 （食品化学・栄養学）
調査回:
2020
/ 大学
/
環境
/
専門度:
-
/
実現時期:
10年未満
キーワード
-
研究段階
-
インパクト
-
必要な要素
EGS投資をきっかけとして食品・外食産業が肉を一切使わないと選択すること。
推定科研費審査区分（中区分）
18 （材料力学、生産工学、設計工学）
クラスタ
25 （食品化学・栄養学）
調査回:
2020
/ その他
/
ライフサイエンス
/
専門度:
-
/
実現時期:
10年未満
キーワード
-
研究段階
-
インパクト
-
必要な要素
培養肉生産の技術課題は生産時に用いられる材料（培養液等）および量産化方法である。近年、ベンチャー企業だけではなく、大手…
推定科研費審査区分（中区分）
64 （環境保全対策）
クラスタ
63 （地域社会学・都市工学）
調査回:
2020
/ 企業
/
ライフサイエンス
/
専門度:
-
/
実現時期:
10年未満
キーワード
-
研究段階
-
インパクト
-
必要な要素
ゲノム解析、各種データが得られることで、データ解析処理システムが必要。並びにリアルタイムでのデータを取得するための計測…
推定科研費審査区分（中区分）
8 （社会学）
クラスタ
12 （社会医療・看護/健康・生活習慣）
調査回:
2020
/ 公的機関
/
環境
/
専門度:
-
/
実現時期:
10年未満
キーワード
-
研究段階
-
インパクト
-
必要な要素
土壌有機物、炭素、窒素等の物質収支の精密測定技術
推定科研費審査区分（中区分）
41 （社会経済農学、農業工学）
クラスタ
50 （農業・森林）
調査回:
2020
/ 公的機関
/
ものづくり
/
専門度:
-
/
実現時期:
10年未満
キーワード
-
研究段階
-
インパクト
-
必要な要素
薄利の産業分野である場合、装置やシステムの廉価化が必須であり、そのための技術開発等が必要。
推定科研費審査区分（中区分）
41 （社会経済農学、農業工学）
クラスタ
2 （マシンインテリジェンス/センシング・データサイエンス）
調査回:
2020
/ 企業
/
ライフサイエンス
/
専門度:
-
/
実現時期:
10年以降
キーワード
-
研究段階
-
インパクト
-
必要な要素
連続細胞培養技術
線維形成の効率技術
抗生物質を利用しない培養技術
推定科研費審査区分（中区分）
42 （獣医学、畜産学）
クラスタ
25 （食品化学・栄養学）
調査回:
2020
/ 企業
/
ライフサイエンス
/
専門度:
-
/
実現時期:
10年以降
キーワード
-
研究段階
-
インパクト
-
必要な要素
生物現象を記述するための因子の更なる解明、計算機能力の向上、流体シミュレーション技術の向上
推定科研費審査区分（中区分）
27 （化学工学）
クラスタ
31 （環境化学）
調査回:
2020
/ 公的機関
/
ライフサイエンス
/
専門度:
-
/
実現時期:
10年未満
キーワード
-
研究段階
-
インパクト
-
必要な要素
培養時のコストを大幅に下げること、食感や食味を向上させること、などが主な課題と認識している。再生医療研究との親和性も高…
推定科研費審査区分（中区分）
41 （社会経済農学、農業工学）
クラスタ
25 （食品化学・栄養学）
調査回:
2020
/ 企業
/
情報通信
/
専門度:
-
/
実現時期:
10年以降
キーワード
-
研究段階
-
インパクト
-
必要な要素
光ファイバ通信では、心線多重あるいはマルチコア化による大容量化が検討されているが、持続的な容量拡大を実現するためには、…
推定科研費審査区分（中区分）
60 （情報科学、情報工学）
クラスタ
38 （計算機・電気通信・通信デバイス・量子計算機）
調査回:
2020
/ 企業
/
ライフサイエンス
/
専門度:
-
/
実現時期:
10年未満
キーワード
-
研究段階
-
インパクト
-
必要な要素
培養コスト、規制（食品としての認可）、細胞を肉として成型する技術
推定科研費審査区分（中区分）
18 （材料力学、生産工学、設計工学）
クラスタ
25 （食品化学・栄養学）
調査回:
2020
/ 大学
/
ライフサイエンス
/
専門度:
-
/
実現時期:
10年未満
キーワード
-
研究段階
-
インパクト
-
必要な要素
各植物種での最適条件設定が困難
推定科研費審査区分（中区分）
39 （生産環境農学）
クラスタ
25 （食品化学・栄養学）
調査回:
2020
/ 大学
/
環境
/
専門度:
-
/
実現時期:
10年未満
キーワード
-
研究段階
-
インパクト
-
必要な要素
食料の生産、加工、流通、消費までのサプライチェーンにおける窒素利用効率を高め、その過程での環境への窒素ロス（窒素フット…
推定科研費審査区分（中区分）
64 （環境保全対策）
クラスタ
2 （マシンインテリジェンス/センシング・データサイエンス）
調査回:
2020
/ 大学
/
ものづくり
/
専門度:
-
/
実現時期:
10年以降
キーワード
-
研究段階
-
インパクト
-
必要な要素
土壌－根圏－植物の複雑な関係の指標の開発、また同関係を調査・分析・解析する手法の開発が必要である。
推定科研費審査区分（中区分）
41 （社会経済農学、農業工学）
クラスタ
50 （農業・森林）
調査回:
2020
/ 大学
/
宇宙・海洋・科学基盤
/
専門度:
-
/
実現時期:
10年以降
キーワード
-
研究段階
-
インパクト
-
必要な要素
環境DNAの技術開発にのみ依存することなく、漁業情報の集約と共に、漁業に依存しない生物採集モニタリングを強化すべきであ…
推定科研費審査区分（中区分）
40 （森林圏科学、水圏応用科学）
クラスタ
51 （生物生態・多様性）
調査回:
2020
/ 大学
/
環境
/
専門度:
-
/
実現時期:
10年未満
キーワード
-
研究段階
-
インパクト
-
必要な要素
生物の遺伝情報の効率的な蓄積と微量ＤＮＡの解析技術の進展
推定科研費審査区分（中区分）
40 （森林圏科学、水圏応用科学）
クラスタ
51 （生物生態・多様性）
調査回:
2020
/ 公的機関
/
環境
/
専門度:
-
/
実現時期:
10年以降
キーワード
-
研究段階
-
インパクト
-
必要な要素
PCR等遺伝子試薬の低価格化が必要である。また、業者委託が簡単にできるようになるといい。
推定科研費審査区分（中区分）
40 （森林圏科学、水圏応用科学）
クラスタ
51 （生物生態・多様性）