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NISTEP注目科学技術 - 2023_E636

仮想空間で陸上養殖飼育をシミュレーションする技術
現在、陸上養殖が着目されているが、コストが高いことが課題であった。また、陸上養殖に新規参入しようとしている人としては、飼育や施設運営に関するノウハウがないことが想定される。例えば「どのような設備で飼育すればいいか」といったことは従来、実際に運営しながら習得していく他なかった。
養殖シミュレーションでは、仮想空間で給餌量や水温設定といった飼育条件に対して、成長量の予測ができ、最終的に収入と経費が予測できる。このことにより、「どの時点で投資を回収できるか？」「収益を最大にする飼育方法は？」といったことを、仮想空間において事前確認できる

現在は、養殖試験場・企業等との共同により、シミュレーションの精度検証と、実用性検証を研究室レベルで実施している段階にある。

養殖シミュレーションにより、利益を最大化する運営方法を明らかにできる。このことにより、高収益な陸上養殖施設の構築に貢献する。加えて、養殖シミュレーションでは、成長量、成長速度が予測できることから、出荷時期も予測ができる。このため、従来出荷サイズの調整が難しかった海面養殖に対して、出荷時期や出荷量の調整ができ、好きな時に好きな量を出荷できる「オンデマンド出荷」への対応につながると期待する。
中長期的には、陸上養殖施設の高収益化によって、新規参入者が増加し、国内の食料生産の増大に貢献できるものと考える。また、オーダーメイド的に陸上養殖施設をシミュレーションできることから、地域特性を生かした陸上養殖と食料生産ができる。

現在は、飼育のみを予測しているが、水質・死亡率の推定・環境負荷物質排出量等、シミュレーションとして考慮すべき要素が多数残っている。また、精度検証とシミュレーション可能な魚種の拡大も必要と言える。