NISTEP注目科学技術 - 2023_E589
概要
・培養肉、培養魚肉、植物性代替肉の開発。
キーワード
合成生物学 / 培養肉 / プラントベースフード
| ID | 2023_E589 |
|---|---|
| 調査回 | 2023 |
| 注目/兆し | 注目 |
| 所属機関 | 企業 |
| 専門分野 | ライフサイエンス |
| 専門度 | 中 |
| 実現時期 | 5年未満 |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 41 （社会経済農学、農業工学） |
| 分析データ クラスタ | 25 （食品化学・栄養学） |
研究段階
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インパクト
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必要な要素
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