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NISTEP注目科学技術 - 2023_E101

植物工場では人工光型ではリーフレタス、太陽光型ではトマトが中心であり、現状では生産品目が限定されているが、光源等の設備のアップグレードと栽培技術の進化により、多品目化が期待される。世界的な食糧不足が懸念される中、食の安定供給の一つの解決策となりうる。さらに、形質転換利用したワクチン等のバイオモノづくりのプラットフォームとして、利用できると考えている。

植物工場での新たな品目の生産事例は徐々に増えてきており、大学では企業との共同研究により実用に近い研究が多くある。ワクチン生産でも既に実証がなされているものもある。
研究段階では、物質生産効率を高められる植物や技術が検討されており、分子生物学的手法など関連技術の進展によって選択肢も拡大している。

新たなサービス・事業・産業の創出、既存産業の発展への寄与、産業競争力の向上、技術・素材・製品・製法等の改良、新たな雇用創出、個人・社会の安全・安心の維持・向上、個人・社会の健康・幸福度向上、環境・エネルギー・資源・生態系への貢献

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