植物種子からの新規乳化タンパク質の単離および特性解明
詳細情報
| 科研費研究課題/領域番号 | 24KF0013 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 特別研究員奨励費 |
| 採択年度 | 2024 |
| 代表者氏名 | 粉川 美踏 |
| 採択時の代表者所属 | 筑波大学 生命環境系 准教授 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 10732539 |
| 科研費審査区分（中区分） | 41 （社会経済農学、農業工学） |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 38 （農芸化学） |
| 分析データ クラスタ | 25 （食品化学・栄養学） |