廃棄魚の一括活用を志向したCO2減塩魚醤作製技術の確立
詳細情報
| 科研費研究課題/領域番号 | 24K00355 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 基盤研究(B) |
| 採択年度 | 2024 |
| 代表者氏名 | 野間 誠司 |
| 採択時の代表者所属 | 佐賀大学 農学部 准教授 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 40392071 |
| 科研費審査区分（中区分） | 8 （社会学） |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 40 （森林圏科学、水圏応用科学） |
| 分析データ クラスタ | 25 （食品化学・栄養学） |
| 科研費研究課題/領域番号 | 24K00355 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 基盤研究(B) |
| 採択年度 | 2024 |
| 代表者氏名 | 野間 誠司 |
| 採択時の代表者所属 | 佐賀大学 農学部 准教授 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 40392071 |
| 科研費審査区分（中区分） | 8 （社会学） |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 40 （森林圏科学、水圏応用科学） |
| 分析データ クラスタ | 25 （食品化学・栄養学） |