マルチ陽極・陰極ペア検出HPLCを用いる抗酸化性食品の状態診断法の開発
詳細情報
| 科研費研究課題/領域番号 | 24K15324 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 基盤研究(C) |
| 採択年度 | 2024 |
| 代表者氏名 | 桑原 知彦 |
| 採択時の代表者所属 | 徳島大学 技術支援部常三島技術部門 技術専門職員 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 40645165 |
| 科研費審査区分（中区分） | 64 （環境保全対策） |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 38 （農芸化学） |
| 分析データ クラスタ | 25 （食品化学・栄養学） |