完全栄養介護食を目指した3Dプリンタ用食品インクの創出
詳細情報
| 科研費研究課題/領域番号 | 24K14189 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 基盤研究(C) |
| 採択年度 | 2024 |
| 代表者氏名 | 宇田川 孝子 |
| 採択時の代表者所属 | 地方独立行政法人東京都立産業技術研究センター 技術支援本部地域技術支援部食品技術センター 副主任研究員 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 10406671 |
| 科研費審査区分（中区分） | 58 （社会医学、看護学） |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 8 （社会学） |
| 分析データ クラスタ | 25 （食品化学・栄養学） |