ビフィズス菌における脂質代謝工学の開拓と機能性脂肪酸の高生産

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科研費研究課題/領域番号 24K08675 [ KAKENで見る ]
種目 基盤研究(C)
採択年度 2024
代表者氏名 菊川 寛史
採択時の代表者所属 北海道大学 工学研究院 准教授
代表者の科研費研究者番号 80758805
科研費審査区分(中区分) 38 (農芸化学)
分析データ 推定科研費審査区分(中区分) 38 (農芸化学)
分析データ クラスタ 25 (食品化学・栄養学)