チーズ製造に用いられるカビ種間のポリアミン生合成能の比較
詳細情報
| 科研費研究課題/領域番号 | 23K19375 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 研究活動スタート支援 |
| 採択年度 | 2023 |
| 代表者氏名 | 生田 宗一郎 |
| 採択時の代表者所属 | 関西学院大学 生命環境学部 助教 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 40980777 |
| 科研費審査区分（中区分） | - |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 38 （農芸化学） |
| 分析データ クラスタ | 25 （食品化学・栄養学） |
| 科研費研究課題/領域番号 | 23K19375 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 研究活動スタート支援 |
| 採択年度 | 2023 |
| 代表者氏名 | 生田 宗一郎 |
| 採択時の代表者所属 | 関西学院大学 生命環境学部 助教 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 40980777 |
| 科研費審査区分（中区分） | - |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 38 （農芸化学） |
| 分析データ クラスタ | 25 （食品化学・栄養学） |