「ふるまいの食」としてのスシ文化:食の協働性と共同性にみる民俗社会の知の継承
詳細情報
| 科研費研究課題/領域番号 | 23K01040 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 基盤研究(C) |
| 採択年度 | 2023 |
| 代表者氏名 | 山本 志乃 |
| 採択時の代表者所属 | 神奈川大学 国際日本学部 教授 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 40881553 |
| 科研費審査区分（中区分） | 4 （地理学、文化人類学、民俗学） |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 8 （社会学） |
| 分析データ クラスタ | 63 （地域社会学・都市工学） |