望んだ食感を得る食品構造を自動設計することは可能か?
詳細情報
| 科研費研究課題/領域番号 | 23K01968 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 基盤研究(C) |
| 採択年度 | 2023 |
| 代表者氏名 | 武政 誠 |
| 採択時の代表者所属 | 東京電機大学 理工学部 教授 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 30318795 |
| 科研費審査区分（中区分） | 8 （社会学） |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 61 （人間情報学） |
| 分析データ クラスタ | 46 （データサイエンス/機械学習・AI） |