クッキングメタボロミクスによる減塩食品の味覚最適化
詳細情報
| 科研費研究課題/領域番号 | 23K01994 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 基盤研究(C) |
| 採択年度 | 2023 |
| 代表者氏名 | 浅野 友美 |
| 採択時の代表者所属 | 金城学院大学 生活環境学部 講師 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 90637951 |
| 科研費審査区分（中区分） | 8 （社会学） |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 8 （社会学） |
| 分析データ クラスタ | 25 （食品化学・栄養学） |
| 科研費研究課題/領域番号 | 23K01994 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 基盤研究(C) |
| 採択年度 | 2023 |
| 代表者氏名 | 浅野 友美 |
| 採択時の代表者所属 | 金城学院大学 生活環境学部 講師 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 90637951 |
| 科研費審査区分（中区分） | 8 （社会学） |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 8 （社会学） |
| 分析データ クラスタ | 25 （食品化学・栄養学） |