マツタケの主要な香気成分を生合成する酵素の機能を解明する

詳細情報

科研費研究課題/領域番号 23K02024 [ KAKENで見る ]
種目 基盤研究(C)
採択年度 2023
代表者氏名 田崎 裕二
採択時の代表者所属 長岡工業高等専門学校 物質工学科 教授
代表者の科研費研究者番号 90390434
科研費審査区分(中区分) 8 (社会学)
分析データ 推定科研費審査区分(中区分) 38 (農芸化学)
分析データ クラスタ 44 (植物・微生物)