家庭で簡単にできるおにぎりの食中毒予防法の確立及び新しい食中毒発症抑制法の探索
詳細情報
| 科研費研究課題/領域番号 | 23K02031 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 基盤研究(C) |
| 採択年度 | 2023 |
| 代表者氏名 | 筒浦 さとみ |
| 採択時の代表者所属 | 新潟大学 自然科学系 准教授 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 20708622 |
| 科研費審査区分（中区分） | 8 （社会学） |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 8 （社会学） |
| 分析データ クラスタ | 25 （食品化学・栄養学） |