食資源中アセチルコリンの生物学的意義と含量調査

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科研費研究課題/領域番号 23K05090 [ KAKENで見る ]
種目 基盤研究(C)
採択年度 2023
代表者氏名 中村 浩蔵
採択時の代表者所属 信州大学 学術研究院農学系 准教授
代表者の科研費研究者番号 20345763
科研費審査区分(中区分) 38 (農芸化学)
分析データ 推定科研費審査区分(中区分) 38 (農芸化学)
分析データ クラスタ 25 (食品化学・栄養学)