会合に基づく、高温高圧条件での色素安定化機構解明と温度による着色制御技術の開発
詳細情報
| 科研費研究課題/領域番号 | 23K05106 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 基盤研究(C) |
| 採択年度 | 2023 |
| 代表者氏名 | 新名 世実 |
| 採択時の代表者所属 | 地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所(環境研究部、食と農の研究部及び水産研究部) 食と農の研究部 研究員 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 20909981 |
| 科研費審査区分（中区分） | 38 （農芸化学） |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 38 （農芸化学） |
| 分析データ クラスタ | 31 （環境化学） |