魚卵アレルゲン低減化魚類の提案と最適な飼育環境の確立
詳細情報
| 科研費研究課題/領域番号 | 23K05125 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 基盤研究(C) |
| 採択年度 | 2023 |
| 代表者氏名 | 清水 裕 |
| 採択時の代表者所属 | 北海道大学 水産科学研究院 技術専門職員 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 00374629 |
| 科研費審査区分（中区分） | 38 （農芸化学） |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 40 （森林圏科学、水圏応用科学） |
| 分析データ クラスタ | 25 （食品化学・栄養学） |