いも類の食味・加工品質に影響する貯蔵による糖蓄積機構の解明
詳細情報
| 科研費研究課題/領域番号 | 23K05193 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 基盤研究(C) |
| 採択年度 | 2023 |
| 代表者氏名 | 山川 博幹 |
| 採択時の代表者所属 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 作物研究部門 室長 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 10370537 |
| 科研費審査区分（中区分） | 39 （生産環境農学） |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 39 （生産環境農学） |
| 分析データ クラスタ | 25 （食品化学・栄養学） |