果実の軟化・食感形成におけるペクチン分解酵素(ポリガラクツロナーゼ)の再評価
詳細情報
| 科研費研究課題/領域番号 | 23K05213 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 基盤研究(C) |
| 採択年度 | 2023 |
| 代表者氏名 | 立石 亮 |
| 採択時の代表者所属 | 日本大学 生物資源科学部 教授 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 30267041 |
| 科研費審査区分（中区分） | 39 （生産環境農学） |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 39 （生産環境農学） |
| 分析データ クラスタ | 44 （植物・微生物） |