多元的ストレス応答に基づく青果物鮮度の定義と評価・制御技術の開発
詳細情報
| 科研費研究課題/領域番号 | 22H00389 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 基盤研究(A) |
| 採択年度 | 2022 |
| 代表者氏名 | 中野 浩平 |
| 採択時の代表者所属 | 岐阜大学 大学院連合農学研究科 教授 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 20303513 |
| 科研費審査区分（中区分） | 41 （社会経済農学、農業工学） |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 41 （社会経済農学、農業工学） |
| 分析データ クラスタ | 25 （食品化学・栄養学） |