特定給食施設における食品ロス削減を目指したレディフードシステム活用に関する研究
詳細情報
| 科研費研究課題/領域番号 | 22K02097 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 基盤研究(C) |
| 採択年度 | 2022 |
| 代表者氏名 | 大槻 尚子 |
| 採択時の代表者所属 | 静岡県立大学 食品栄養科学部 助教 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 20825004 |
| 科研費審査区分（中区分） | 8 （社会学） |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 8 （社会学） |
| 分析データ クラスタ | 63 （地域社会学・都市工学） |