凍結-解凍法による植物由来多糖のゲル化と水分蒸発機構に関する熱的研究
詳細情報
| 科研費研究課題/領域番号 | 22K02114 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 基盤研究(C) |
| 採択年度 | 2022 |
| 代表者氏名 | 飯島 美夏 |
| 採択時の代表者所属 | 四国大学 生活科学部 教授 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 40367876 |
| 科研費審査区分（中区分） | 8 （社会学） |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 40 （森林圏科学、水圏応用科学） |
| 分析データ クラスタ | 31 （環境化学） |