オリーブ由来ジアルデヒド物質による牡蠣タンパク質の重合化と低アレルゲン化
詳細情報
| 科研費研究課題/領域番号 | 22K02162 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 基盤研究(C) |
| 採択年度 | 2022 |
| 代表者氏名 | 菰田 俊一 |
| 採択時の代表者所属 | 宮城大学 食産業学群 教授 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 50404843 |
| 科研費審査区分（中区分） | 8 （社会学） |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 8 （社会学） |
| 分析データ クラスタ | 5 （分子生物学/薬理学） |
| 科研費研究課題/領域番号 | 22K02162 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 基盤研究(C) |
| 採択年度 | 2022 |
| 代表者氏名 | 菰田 俊一 |
| 採択時の代表者所属 | 宮城大学 食産業学群 教授 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 50404843 |
| 科研費審査区分（中区分） | 8 （社会学） |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 8 （社会学） |
| 分析データ クラスタ | 5 （分子生物学/薬理学） |