細胞壁自己消化性酵母を用いたスクアレン回収システムの構築

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科研費研究課題/領域番号 22K04842 [ KAKENで見る ]
種目 基盤研究(C)
採択年度 2022
代表者氏名 鍵和田 聡
採択時の代表者所属 奈良女子大学 自然科学系 教授
代表者の科研費研究者番号 40281662
科研費審査区分(中区分) 27 (化学工学)
分析データ 推定科研費審査区分(中区分) 38 (農芸化学)
分析データ クラスタ 25 (食品化学・栄養学)