糖質の構造と生理活性の相関解明に向けた機能性糖質の創生

詳細情報

科研費研究課題/領域番号 22K05437 [ KAKENで見る ]
種目 基盤研究(C)
採択年度 2022
代表者氏名 中井 博之
採択時の代表者所属 新潟大学 自然科学系 准教授
代表者の科研費研究者番号 00400002
科研費審査区分(中区分) 38 (農芸化学)
分析データ 推定科研費審査区分(中区分) 38 (農芸化学)
分析データ クラスタ 25 (食品化学・栄養学)