核磁気共鳴分光法による清酒原料の新しい判別方法の開発

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科研費研究課題/領域番号 22K05476 [ KAKENで見る ]
種目 基盤研究(C)
採択年度 2022
代表者氏名 小椋 賢治
採択時の代表者所属 石川県立大学 生物資源環境学部 教授
代表者の科研費研究者番号 50270682
科研費審査区分(中区分) 38 (農芸化学)
分析データ 推定科研費審査区分(中区分) 38 (農芸化学)
分析データ クラスタ 25 (食品化学・栄養学)