酵母による赤ワインの色調増強に関わる技術基盤の確立
詳細情報
| 科研費研究課題/領域番号 | 22K05532 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 基盤研究(C) |
| 採択年度 | 2022 |
| 代表者氏名 | 吉崎 隆之 |
| 採択時の代表者所属 | 福山大学 生命工学部 准教授 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 70515189 |
| 科研費審査区分（中区分） | 38 （農芸化学） |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 38 （農芸化学） |
| 分析データ クラスタ | 25 （食品化学・栄養学） |
| 科研費研究課題/領域番号 | 22K05532 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 基盤研究(C) |
| 採択年度 | 2022 |
| 代表者氏名 | 吉崎 隆之 |
| 採択時の代表者所属 | 福山大学 生命工学部 准教授 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 70515189 |
| 科研費審査区分（中区分） | 38 （農芸化学） |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 38 （農芸化学） |
| 分析データ クラスタ | 25 （食品化学・栄養学） |