粒子追跡マイクロレオロジーによる食品関連ソフトマターの非ニュートン流動の評価
詳細情報
| 科研費研究課題/領域番号 | 22K05541 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 基盤研究(C) |
| 採択年度 | 2022 |
| 代表者氏名 | 槇 靖幸 |
| 採択時の代表者所属 | 九州大学 理学研究院 准教授 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 50400776 |
| 科研費審査区分（中区分） | 38 （農芸化学） |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 13 （物性物理学） |
| 分析データ クラスタ | 36 （熱・流体・波・運動エネルギー） |