植物性廃棄物由来のクロロゲン酸の機能を活用した、有機色素の光退色抑制技術の開発
詳細情報
| 科研費研究課題/領域番号 | 22K12454 [ KAKENで見る ] |
|---|---|
| 種目 | 基盤研究(C) |
| 採択年度 | 2022 |
| 代表者氏名 | 奥村 寿子 |
| 採択時の代表者所属 | 長岡工業高等専門学校 物質工学科 准教授 |
| 代表者の科研費研究者番号 | 20600018 |
| 科研費審査区分（中区分） | 64 （環境保全対策） |
| 分析データ 推定科研費審査区分（中区分） | 41 （社会経済農学、農業工学） |
| 分析データ クラスタ | 25 （食品化学・栄養学） |